Приготовление котлет из капусты с пшеном — это отличный способ разнообразить ваш рацион и удивить близких новым вкусным блюдом. Эти котлеты не только вкусные, но и полезные, ведь они состоят из натуральных ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
Капуста — 500 г
Пшенка — 3 ст. ложки
Лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Мука рисовая — 2 ст. ложки + для панировки
Соль, перец, специи — по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы сделать котлеты из капусты с пшеном, следуйте этим простым шагам:
Отварите пшено: Поместите пшено в кастрюлю, добавьте воду и варите в течение 20 минут. Важно следить, чтобы оно не подгорело.
Подготовьте капусту: Нарежьте капусту и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 10 минут, затем тщательно отцеживайте.
Измельчите овощи: Лук нарежьте на куски, морковь натрите на мелкой терке, а укроп мелко нарежьте.
Смешайте ингредиенты: Пропустите капусту и лук через мясорубку. Добавьте натертую морковь, отваренное пшено и укроп. Всыпьте рисовую муку, перемешайте, при необходимости добавьте соль и перец.
Сформируйте и обжарьте котлеты: Подготовьте панировку из рисовой муки с добавлением специй. Сформируйте котлеты из фарша, обваляйте их в панировке и обжарьте на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита! Эти котлеты идеально подойдут как для веганов, так и для любителей здорового питания. Полный видеорецепт доступен здесь.
