Приготовление этого восхитительного домашнего пирога не требует особых усилий и техники. Готовится он на основе простого теста, а аромат, заполняющий кухню, просто не оставит ни одного члена семьи равнодушным. Для рецепта идеально подойдет черешня, но можно использовать и другие ягоды. Важно, чтобы они не выделяли много сока, иначе пирог будет выглядеть неаккуратно. На представленных фотографиях видно, как пирог сохраняет свою форму и внешний вид.
Необходимые ингредиенты
- 2 яйца
- 300 г черешни (или других ягод)
- 8 г ванильного сахара
- 250 г сгущенного молока
- 180 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 80 мл растительного масла
- Щепотка соли
Вместо сгущенного молока и растительного масла можно взять сахар, молоко и растопленное сливочное масло для более традиционного варианта.
Этапы приготовления
1. Подготовьте ягоды: удалите косточки, если они имеются.
2. В отдельной миске взбейте яйца с солью и ванилью. Затем добавьте сгущенное молоко и растительное масло без запаха.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
4. Подготовьте форму для выпекания; идеально подойдет разъемная форма диаметром 20 см. Прокладывайте дно и стенки силиконизированным пергаментом. Если форма без дна, оберните основание фольгой, чтобы жидкость не вытекла.
5. Вылейте тесто в форму, разровняйте и сверху укройте ягодами. Во время выпечки пирог поднимется, и ягоды окажутся скрытыми внутри.
6. Выпекайте при температуре 180°C в течение 45-50 минут, пока деревянная шпажка не выйдет сухой.
7. Дайте пирогу остыть и, если хотите, посыпьте его сахарной пудрой для украшения.
Этот пирог станет отличным дополнением к вечеру, и его вкус подарит незабываемые моменты домашнего уюта.
