Салака — это не только вкусная, но и универсальная рыба, которая подходит для различных блюд. Особое внимание привлекает закуска, приготовленная из малосольной салакой. Она станет отличным вариантом для бутербродов и разнообразит утренний стол.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты для намазки
- 5 штук малосоленой салаки
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка манной крупы
- Растительное масло для обжаривания
- 20 граммов топленого масла
- 4-5 шт. редиса
- Листья салата по необходимости
Как приготовить закуску
Первым делом, на сковороде разогревается растительное масло. В это время мелко нарезается репчатый лук. Его нужно слегка обжарить до золотистого цвета.
После этого в сковороду добавляется манная крупа, все тщательно перемешивается и вбивается яйцо. Смесь продолжает обжариваться на медленном огне всего 1-2 минуты, пока не получится однородная масса.
Далее в чашу блендера помещается малосольная салака, приготовленная смесь и небольшой кусочек топленого масла. Все ингредиенты следует хорошо измельчить до получения однородной консистенции.
Готовую закуску стоит выложить в салатник, добавив нарезанные кусочки редиса для украшения. Она отлично подойдет для намазывания на любой хлеб и станет сытным перекусом или прекрасным элементом завтрака. Приятного аппетита!
