Комплекс зданий исторической пивоварни St. James's Gate в самом центре Дублина — это не просто производственные помещения, а целая история. С момента основания компании Артуром Гиннессом в 1759 году здесь были построены офисы и даже жилье для работников. Изначально землю арендували на 9 тысяч лет, а позже ее выкупило семейство Гиннесс. Интересно, что, благодаря навыкам наследников Бенджамина Ли в PR и расширении дистрибуции, к моменту его смерти пивоварня уже была крупнейшей в Ирландии, а к 1886 году стала лидером на мировом рынке.
Новая жизнь старых традиций
Согласно данным компании, они по-прежнему остаются мировыми лидерами в производстве стаута. Однако, современное производство происходит в высокотехнологичных помещениях, в то время как исторические здания продолжают выполнять репрезентативные функции. В семиэтажном здании для ферментации, построенном в 1902 году, с 2000 года работает Музей пива «Гиннесс» – Guinness Storehouse.
Погружение в мир пива
Музей предлагает огромное количество информации о производстве пива. Экскурсия захватывает и длится дольше, чем предполагается. В начале выставки внимание уделено сырью — ячменю, хмелю и воде. Здесь также рассказывается, как пивовары добивались уникального темного цвета стаута, а также уделено внимание знаменитой густой пене. Экспозиции завлекают детей благодаря интерактивным элементам, а также оборудованию для пивоварения, показывающему эволюцию технологии.
Поднимаясь на верхние этажи, гости могут ознакомиться с историей рекламы стаута, посмотреть, как изменялись упаковки, а также сделать свое фото и отправить его на почту. Мысли о вреде алкоголя и философии правильного потребления также нашли свое место в этом пространстве.
На дегустационном этаже гостей ждет уникальный опыт: проба свежесваренного пива с объяснением нюансов вкуса и ирландских традиционных тостов. После этого каждому предлагают обучиться разливу пива, а после получения навыков, можно подняться в бар «Гравитация» с потрясающим видом на город.
Посетители могут насладиться своей пинтой, которая входит в стоимость билета. Вечером, когда пришло время покинуть музей, можно найти сувениры в магазине, среди которых пивные соусы и разнообразный мерч. Музей «Гиннесс» — это место, куда хочется вернуться снова и снова.
