Нежное яблочное суфле без сахара

Нежное яблочное суфле без сахара

Воздушное, ароматное и невероятно легкое яблочное суфле — идеальное угощение для семейного утра. Важно, что его легко приготовить, а процесс может стать увлекательным совместным занятием с близкими.

Ингредиенты для апетитного десерта

  • Очищенные сладкие яблоки — 270 г
  • Греческий йогурт — 100 г
  • Яйца категории С0 — 2 шт.
  • Рисовая цельнозерновая мука — 30 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сироп топинамбура — 20 г
  • Пребиосвит (по желанию) — 2 г

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 165 градусов с режимом верх-низ.
  • Яблоки тщательно помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
  • Все ингредиенты поместить в чашу блендера и измельчить до получения однородной воздушной массы.
  • Наполнить формочки яблочной смесью, оставляя примерно 0.5–1 см до края.
  • Выпекать в заранее разогретой духовке 30-35 минут до получения стабильной текстуры суфле.
  • После готовности дать суфле остыть при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике в течение 2-3 часов.
  • Подавайте суфле с йогуртом, украшенным кусочками свежих фруктов и дробленной фисташкой. Для украшения можно также использовать сироп топинамбура, если пребиосвит не добавлялся.

    Формы для выпекания могут быть разными — от силиконовых до керамических. Если вы выбираете металлическое кольцо, предварительно оберните дно фольгой и установите на пергамент. Керамические формочки лучше смазать растительным?.

    Для тех, кто заинтересован в других рецептах здоровых десертов без сахара и вредных жиров, предлагаются бесплатные сборники с удивительными идеями!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей