Хумус, который завоевал популярность среди гурманов, теперь доступен и в России. Местные производители радуют разнообразием вариантов этого полезного блюда по вполне разумным ценам. Хумус не только дарит ощущение сытости, но и является отличным источником растительного белка. В сочетании с овощами и сыром, он раскрывает свои вкусовые качества, а добавление лимонного сока и зиры придаёт рулетикам с кабачками истинный пикантный вкус.
Ингредиенты для рулетиков
- 4 тонких листа лаваша (примерно 200 г)
- 2 маленьких кабачка (около 300 г)
- 100 г брынзы
- 150 г готового хумуса
- 4 мелких стебля зеленого лука
- Сок половины лимона (20 мл)
- 4 столовые ложки растительного масла (60 мл)
- 0,3 чайной ложки молотой зиры (2 г)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление этих рулетиков займет всего 30 минут, что делает их отличным вариантом для быстро и вкусно перекусить:
Эти рулетики с кабачками и хумусом прекрасно подойдут как для простого ужина, так и для подачи на праздничный стол. Они не только вкусные, но и низкокалорийные: всего 438,4 ккал на 4 порции!
