Хрустящие печенья с удивительным узором — это настоящая находка для сладкоежек. Их приготовление не занимает много времени, а нежный сливочный вкус идеально дополняет чашечку чая или кофе. Узоры на печенье можно делать самыми разными способами, что придаст им уникальности.
Приготовление теста
Для начала необходимо достать 200 граммов сливочного масла и оставить его при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем в глубокой миске масло следует тщательно перемешать с 60 граммами сахара, щепоткой соли и одной чайной ложкой ванильного экстракта, пока не получится однородная масса.
После этого добавляется 300 граммов просеянной муки, и тесто замешивается до получения однородной консистенции. Чтобы печенье получилось особенно мягким, тесто нужно отправить в холодильник на 10-20 минут, после чего его можно разделить на порционные кусочки.
Формирование и выпечка
С помощью ложки для мороженого из теста формируются шарики, которые обваливаются в сахаре и выкладываются на противень, выстланный бумагой для выпечки. Каждый шарик можно украсить узором, используя картофелемялку или специальную формочку. Это придаст печенью не только эстетический вид, но и сделает его ещё более интересным.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока оно не приобретет лёгкий золотистый оттенок. После этого дайте печенью немного остыть на противне, а затем переложите его на решётку до полного остывания.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 60 г
- Сахар для обсыпки — по вкусу
Дополнительно можно использовать:
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Получившиеся печенья порадуют всех своей рассыпчатостью и насыщенным сливочным вкусом. Приятного аппетита!
