Сеть супермаркетов Whole Foods, известная своим качественным ассортиментом и вниманием к здоровому питанию, представила прогнозы фуд-трендов на 2026 год. Следуя своим традициям, компания делится новыми направлениями в мире гастрономии.
Основные фуд-тренды
Вот что будет в тренде в новом году:
- Говяжий жир: Взрыв интереса к животным жирам наблюдается с каждым годом. Эти продукты начинают занимать важное место на столах, возвращая нас к традиционным корням кулинарии.
- Продукты с клетчаткой: Разнообразие напитков и продуктов с высоким содержанием клетчатки станет важным аспектом здорового питания. Пребиотики также займут свою нишу в этом сегменте.
- Продукты от женщин-фермеров: Успех женщин в агросекторе продолжает подтверждаться. Напоминаем коллаборацию с Памелой Андерсон, которая лишь укрепила популярность товаров ферм.
Уют и скорость
Новые тренды охватывают также и атмосферу домашнего уюта:
- Фуд-декор: Маленькие детали, которые привносят уют и элементы стиля в повседневное питание, станут неотъемлемой частью нашего рациона.
- Замороженные блюда ресторанного уровня: Быстрота и качество — два главных фактора в создании замороженных блюд, позволяющих наслаждаться вкусом ресторана прямо у себя дома.
- Уксусные заправки: Экстравагантные сочетания уксуса и других ингредиентов обещают стать хитами среди гурманов.
- Натуральные и мало сладкие снеки: Переход на натуральные подсластители — кленовый сироп и тростниковый сахар — находит всё больше сторонников.
- Растворимые напитки: Легкость в приготовлении за счет горячей воды или просто воды создаст новую волну популярности среди потребителей.
Сравнение с прежними прогнозами показывает, что многие из предсказанных трендов продолжают набирать популярность, подчеркивая неизменность предпочтений потребителей.
Полные детали о будущих тенденциях можно найти на официальном сайте компании, но стоит отметить, что вся информация доступна только на английском языке.
