Ищете что-то простое и сытное для семейного ужина? Оладьи с фаршем и молоком — идеальный выбор для занятых кулинаров. Это блюдо готовится стремительно, а несмотря на простоту, радует невероятным вкусом. С таким количеством ингредиентов можно накормить не только себя, но и всю семью. В рецепте можно использовать любые виды фарша: от колбасы до куриного мяса.
Что потребуется:
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 150 г муки (можно чуть больше или меньше)
- Соль по вкусу
- 100 г твердого сыра
- 300 г фарша
- 1 луковица
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление начинается с того, что в миске к яйцам добавляются соль, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешивается. Затем постепенно вливается молоко — оно может быть прямо из холодильника.
Следующий шаг — добавить фарш. Лук лучше предварительно измельчить: его можно нарезать мелкими кубиками, натереть на терке или использовать блендер. Заменить репчатый лук на зелёный не составит труда — так блюдо будет еще более интересным.
Если есть желание, можно добавить немного тертого сыра, хотя без него оладьи также получатся вкусными. После этого все компоненты нужно тщательно перемешать.
Технология приготовления:
Муку добавляем частями. В конце должна получиться консистенция теста, чуть более густая, чем для обычных оладий. Обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Если сковорода оснащена хорошим антипригарным покрытием, масла потребуется минимально.
Работа достаточно проста и не займет много времени: в конце получается около 23 оладий. Это доступное и быстрое решение для любого повода. Попробуйте, и, возможно, этот рецепт станет вашим фаворитом!
