Яркое и ароматное блюдо, которое станет звездой любого застолья. Печеные фаршированные перцы не только вкусные, но и легко готовятся. Они отлично подойдут как для повседневных обедов, так и для праздничных ужинов, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Для блюда:
- Перцы - 8-10 шт.
- Помидоры - 2 шт.
Для начинки:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Фарш (мясной) - 400 г.
- Рис - 100 г.
- Вода - 150 мл.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - по вкусу.
- Сладкая паприка - по вкусу.
- Лавровый лист - 1 шт.
Этапы приготовления
Приготовление начинки:
1. Мелко натереть морковь, лук нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до полупрозрачности.
2. Добавить морковь и жарить еще 2 минуты, затем ввести фарш и обжаривать все в течение 2 минут.
3. Засыпать рис, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и паприку. Влить воду и тушить под крышкой около 15 минут до готовности риса.
4. В самом конце добавить нарезанную зелень в начинку.
Подготовка перцев:
1. Вырезать семена из перцев и нарезать помидоры колечками. Противень смазать маслом.
2. Наполнить перцы начинкой и уложить сверху кружочками помидоров.
3. Перцы держать вертикально на противне, смазать растительным маслом и добавить немного воды.
4. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 50 минут. Когда перцы зарумянятся, полить соусом и накрыть фольгой, чтобы довести до готовности.
Полезные советы
- Для легкой очистки гриля используйте бумажные полотенца, смоченные уксусом, оставьте на 15-20 минут.
- Чтобы предотвратить выкипание во время варки, зафиксируйте крышку прищепкой.
- Скоропортящиеся продукты лучше хранить в контейнере с пометкой «Съешьте в первую очередь» для удобства.
Приготовить фаршированные перцы легко, а результат вас приятно удивит! Попробуйте и оставьте свои впечатления в комментариях!
