Шашлык из куриного филе, замаринованный на кефире, обретает невероятную мягкость и аромат. Это не просто еда, а настоящая находка для любого пикника! Без исключений, этот шашлык пропадает с тарелок мгновенно, поэтому есть смысл приготовить его гораздо больше. В этом рецепте курица становится неимоверно вкусной, что определенно стоит вашего внимания!
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г
- Кефир - 1,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Помидоры (по желанию) - 1 шт.
Приготовление шага за шагом
Общее время на приготовление: 1 ч 15 мин
Шаг 1: Подготовьте все нужные ингредиенты. Лучше всего использовать свежую курицу. Если у вас замороженное мясо, позаботьтесь о его разморозке заранее. О том, как это правильно сделать, можно прочитать в конце рецепта. Помидоры можно добавлять по желанию, но можно обойтись и без них, сообщает ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе на кусочки средней величины. Поместите их в миску и приправьте любимыми специями. Идеальные сочетания с курицей можно найти в заключении рецепта.
Шаг 3: Лук очистите, промойте и нарежьте широкими кольцами. Если вы решили добавить помидоры, то помойте их и нарежьте на кольца.
Шаг 4: Выложите лук в миску с мясом, залейте кефиром и хорошо перемешайте. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут жаркими.
Шаг 5: Наденьте мясо на шампуры, чередуя его с кольцами лука и помидоров (если используете). Готовьте на мангале 15-20 минут, не забывая переворачивать шашлык. Обратите внимание на сок — он должен стать прозрачным, чтобы понять, что мясо готово.
Шаг 6: Шашлык готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь!
Гарниры и напитки к шашлыку
Шашлык из курицы прекрасно сочетается с различными гарнирами и напитками. Вот несколько рекомендаций:
- Гарниры: свежие овощи (помидоры, огурцы), картофель в любом виде, рис с овощами, салаты (греческий, цезарь), лаваш или багеты.
- Соусы: майонез с чесноком, кетчуп, соус барбекю, ткемали, сметанный соус с зеленью.
- Напитки: минеральная вода, лимонад, белое вино или пиво.
