Летний суп, который должен быть в каждом меню

Летний суп, который должен быть в каждом меню
Летний суп, который должен быть в каждом меню

Этот простой и доступный рецепт супа особенно актуален в летнюю пору. Нежное куриное мясо в сочетании со свежими овощами и ароматными специями воссоздает легкий, но сытный блюд, который отвечает всем сезонам и настроениям.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Куриное филе - 400-500 г
  • Картофель - 300 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Кабачок - 200 г
  • Лук - 2-3 головки
  • Бульон - 1 литр (регулируйте по желанию)
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Топленое масло для жарки
  • Соль и специи: чёрный перец, куркума, паприка, кориандр, сушёная петрушка
  • Лапша для лагмана
  • Пучок зелени для подачи

Шаги к идеальному супу:

  • Сначала подготовьте все овощи: очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и болгарский перец.
  • Куриное филе нарежьте и обжарьте на топленом масле до золотистой корочки.
  • Добавьте лук и морковь к курице, обжаривайте несколько минут до мягкости.
  • Добавьте нарезанные картофель и кабачок, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
  • Вмешайте томатную пасту и помидоры, приправьте солью и перемешайте.
  • Влейте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 25-30 минут.
  • Приготовьте лапшу согласно инструкции.
  • За 10 минут до завершения варки добавьте специи: сушёную петрушку, куркуму, черный перец и паприку.
  • Дайте супу настояться перед подачей.
  • Подавайте с лапшой, свежей зеленью и, по желанию, сметаной или йогуртом.

    • Этот суп объединяет свежесть лета и насыщенный вкус, став идеальной добавкой к вашим обедам. Не забудьте насладиться каждым глотком и поделиться рецептом с родными и друзьями, пишет источник.

    Источник: Светлана Вишня ? Вкусные рецепты

    Лента новостей