Идеальное блюдо для обеда или ужина — запеканка из белой рыбы с помидорами и сладким перцем. Этот рецепт не только сбалансирован по питательным веществам, но и порадует разнообразием вкусов.
Что понадобится для приготовления
500 г филе белой рыбы
2 средних помидора
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
200 г сметаны
Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления
Нарезать лук и обжарить его на сковороде до мягкости.
Добавить натертую морковь, немного воды и тушить еще 3-4 минуты.
Тем временем нарезать помидоры и сладкий перец кубиками, смешать с луком и морковью, готовить еще 5-7 минут. В конце внести рубленый укроп.
Филе рыбы нарезать и приправить солью, перцем и натертым чесноком. Обжарить на сковороде 3-4 минуты, помешивая.
Для сборки запеканки: уложить половину овощей на дно, затем рыбу, сверху остальные овощи и завершить слоем сметаны.
Запекать в духовке при температуре 200 °C на протяжении 30-35 минут.
Подавать блюдо можно с гарниром или свежими овощами. Такой ужин станет настоящим украшением стола и порадует всех ваших близких. Приятного аппетита!
