По данным президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Германа Зверева, сельдь стала самой популярной рыбой на столах россиян. На втором месте расположился лосось, а за ними следуют треска, скумбрия, и минтай.
Тенденции потребления рыбы в России
Россияне проявляют активный интерес к рыбе и продуктам из неё, однако потребление всё ещё не достигает рекомендованных норм Министерства здравоохранения. Жители России едят больше рыбы, чем в многих других странах, однако по уровню потребления далеко от стран-лидеров, таких как Исландия, Япония и Южная Корея.
Сравнение с другими странами
Герман Зверев подметил, что ситуации в других странах не следует приравнивать к российской. К примеру, в Исландии, где большая часть населения сосредоточена в столице Рейкьявике, рыба является неотъемлемой частью рациона. В Южной Корее 40% населения проживает в трех крупных агломерациях, и потребление рыбы здесь также значительно выше.
Цены на рыбу: забота о доступности
Несмотря на понимание россиянами пользы рыбы для здоровья, обеспечение доступности этого продукта остаётся вызовом для представителей рыбной индустрии. Важное заявление по этому поводу сделал президент России Владимир Путин, который в октябре призвал к обеспечению приемлемых цен на рыбу, сообщает Дзен-канал "Время Новостей".
