Курица в горчичном маринаде: вкусное и быстрое блюдо для вашего стола

Курица в горчичном маринаде: вкусное и быстрое блюдо для вашего стола

Как быстро приготовить куриные голени и бедра с горчицей и сливками? На вопрос, сколько есть способов готовить курицу, можно ответить, что вариантов множество. А каждый новый рецепт становится настоящей находкой. Сегодня речь пойдет о курице, замаринованной в горчице, и потушенной в сливочном соусе. Именно горчица придаст блюду золотистую корочку и насыщенный аромат, сообщает Еда.ру.

Этот оригинальный рецепт завоевал сердца многих, и он был запечатлен на редакционной кухне с участием Марии Матусовой, шеф-повара «Еды» и наставника их кулинарной школы.

Ключевые моменты при приготовлении

Прежде чем приступить к готовке, стоит учесть несколько важных рекомендаций:

  • Для большей сочности используйте куриные голени и бедра: они более жирные и при тушении станут нежными и мягкими. Грудки же могут получиться сухими.
  • Не забывайте втирать маринад в кожу и мякоть курицы: это придаст блюду насыщенный вкус.
  • При обжаривании выкладывайте голени и бедра на сковороду одним слоем, чтобы добиться идеального обжаривания.
  • И, конечно, не забудьте про гарнир — идеальным дополнением станет пюре из корня сельдерея, которое прекрасно оттенит вкус курицы.

    Приглашаем готовить вместе и делиться комментариями: как вы предпочитаете готовить курицу?

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей