Приготовление вкусного ужина не обязательно занимает много времени. Привлекательный рецепт свиных ребрышек с тушеной капустой позволяет создать сытное блюдо всего за 20 минут.
Ингредиенты
- Свиные ребра: 650 г
- Яблоки: 1 шт.
- Капуста белокочанная: 700 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Лавровый лист: 1 шт.
- Горчица зернистая: 10 г
- Мед: 20 г
- Паприка: 1 ч. л.
Приготовление
Для начала свиные ребра нарезаются вдоль косточек и обсыпают специями: солью, перцем и паприкой. В сковороде разогревается столовая ложка растительного масла, после чего ребра обжариваются 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки. Затем их следует переложить в кастрюлю.
Лук нарезается полукольцами, а капусту шинкуют мелко. Чтобы капуста стала мягкой, ее стоит немного помять руками. В ту же сковороду добавляется еще одна ложка растительного масла, на среднем огне обжаривают лук около 3-4 минут, затем добавляют капусту и увеличивают огонь. Все вместе жарится еще 3-4 минуты, после чего овощи также отправляются в кастрюлю к ребрам.
Яблоко следует очистить от сердцевины и нарезать соломкой. Оно добавляется в кастрюлю вместе с лавровым листом, а также солится по вкусу. Блюдо готовится 10 минут на среднем огне под крышкой, затем лавровый лист убирается. После этого готовка продолжается еще 10 минут, и лишь затем в смесь добавляются горчица и мед — все хорошо перемешивается. Главное — подавать на стол сразу же, чтобы насладиться ароматным и аппетитным ужином, пишет источник.
