Ищете идеальное блюдо для легкого и вкусного ужина? Рыба с лимонными макаронами станет вашим идеальным решением! Это потрясающее блюдо сочетает в себе нежное рыбное филе и макароны в ярком лимонном соусе, а готовится всего за 30 минут. Создайте кулинарный шедевр с минимальными усилиями!
Что подготовить для приготовления?
- Филе белой рыбы (треска, минтай, тилапия) – 200-250 г на порцию.
- Макароны (спагетти, фузилли, пенне) – 150-200 г.
- Лимон – 1 шт., главный ингредиент!
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Соль и черный перец – по вкусу.
- Свежая зелень (петрушка или укроп) – для украшения.
Этапы приготовления
Приготовление рыбы с лимонными макаронами проще простого!
1. Подготовка продуктов
Филе рыбы хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Не забудьте щедро посолить и поперчить его с обеих сторон. Лимон нарежьте тонкими дольками, а из половинки выжмите сок. Чеснок мелко нарежьте, а зелень – по желанию, пишет канал.
2. Варка макарон с секретом
В большой кастрюле доведите до кипения много подсоленной воды и добавьте макароны. Варите их до состояния «аль денте». Важно: перед тем как слить воду, отлейте половину стакана с крахмалистой водой, она пригодится для соуса.
3. Обжарка рыбы и соуса
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте рыбу 3-5 минут с каждой стороны, пока она не приобретет золотистую корочку. Сбрызните рыбу лимонным соком в конце жарки.
В ту же сковороду добавьте чеснок, обжарьте его до аромата, добавьте оставшийся лимонный сок и отложенную воду от макарон. Доведите до кипения, потом добавьте макароны и хорошо перемешайте.
Как красиво подать блюдо?
На тарелке выложите порцию макарон с соусом, сверху аккуратно разместите рыбное филе. Подавайте блюдо сразу, украсив его долькой лимона и свежей зеленью. Это не только красиво, но и усиливает вкус!
Приготовление этого блюда легко и приятно, оно впечатлит вас и ваших близких. Попробуйте и наслаждайтесь!
