Доступные ингредиенты, гармоничное сочетание вкусов и легкость в приготовлении — вот главные черты этого чудесного салата. Он станет настоящей находкой для новогоднего застолья и неплохо уживается с крепкими напитками.
Если летом удалось запасти ароматные лесные грибы, их можно использовать в рецепте. В случае отсутствия своих запасов можно найти замороженные грибочки в магазине — хотя их цена может «кусаться». Альтернативой служат стандартные шампиньоны.
Салат «Новогодний хит»
Для удобства некоторые ингредиенты лучше подготовить заранее. Куриная печень варится в подсоленной воде около 15-20 минут. Грибы нужно разморозить, а если в рецепте используется замороженный горошек, его нужно отварить 10-13 минут.
Приготовление:
Заправить салат майонезом сразу или сделать изящную сеточку из майонеза перед самой подачей на стол.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 150 г
- Вареная морковь — 100 г
- Маринованный огурец (небольшой) — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зеленый горошек — 150 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лесные грибы — 150 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приятного аппетита!
