Солянка из капусты, приготовленная в мультиварке, — это не просто сытное блюдо, оно пропитано насыщенным ароматом и вкусом. Несмотря на то, что часто ее путают с густым супом, на самом деле это вкусное и горячее яство, которое украсит любой обед или ужин. Главные ингредиенты блюда — свекла, свежая капуста, свиные сардельки (или сосиски) и копченая грудинка. Это сочетание не только радует глаз, но и дарит удовольствие от еды, а благодаря мультиварке процесс приготовления становится невероятно простым.
Не забывайте о возможности добавить свои любимые специи и пряности, они идеально дополнят вкус блюда и позволят адаптировать его под собственные предпочтения.
Основные характеристики
- Сложность: легко
- Калорийность: 610.31 ккал/порция
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Содержание Б/Ж/У: 18.26 г/51.78 г/17.05 г
Ингредиенты на 4 порции
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Свекла — 1 небольшая
- Свиные сардельки — 250 г
- Копченая грудинка — 250 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт
1. Подготовка: Включите мультиварку и подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарезка: Свеклу очистите и натрите на крупной терке, капусту тщательно вымойте и нашинкуйте. Сардельки порежьте колечками, а грудинку — ломтиками.
3. Обжаривание: В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Мультиповар» на 160°C и обжарьте грудинку в течение 3 минут. Затем добавьте сардельки и продолжайте жарить еще 3 минуты.
4. Основное готовление: Добавьте в чашу капусту и свеклу, приправьте небольшим количеством соли, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Мультиповар» на 1 час при температуре 110°C.
5. Подача: Готовую солянку разлейте по тарелкам, по желанию добавив свежую зелень и сметану.
Полезный совет: Для разнообразия можно заменить свежую капусту на квашеную. В этом случае квашеную капусту предварительно вымочите в холодной воде, чтобы смягчить вкус.
Совет по улучшению вкуса: Если хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте в процессе готовки пару ложек томатной пасты или нарезанные помидоры.
