Лето — это время, когда кабачки становятся настоящей находкой на кухне. Из них можно создать множество блюд, и сегодня предлагается рассмотреть один из лучших рецептов — бризоли с фаршем. Эти легкие и сочные рулеты идеально подойдут как для обеда, так и для праздничного стола. Гарантируется, что ваши гости останутся в полном восторге от этого кулинарного шедевра!
Что потребуется для приготовления
С этого количества ингредиентов получится 4 порции бризолей: по 2 на обед и ужин.
- Кабачковое тесто:
Кабачки - 400 г
Куриные яйца - 3 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Укроп - 15 г
Масло растительное (для жарки) - 4 ст.л.
- Начинка:
Куриное филе - 350 г
Репчатый лук - 1 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Сыр - 50 г
- Соус:
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, черный перец - по вкусу
Сыр для посыпки - 50 г
Кулинарный процесс
Готовые бризоли стоит подавать горячими, из духовки, чтобы насладиться всеми их вкусами.
