Салат с маслинами и грибами привлекает внимание не только гармонией вкусов, но и ярким многоцветием. Это блюдо станет отличной закуской, поднимая аппетит перед основными угощениями, особенно в праздничный период. А чтобы подчеркнуть красоту разноцветных слоев, идеально подойдут прозрачные салатники, в которых каждый компонент будет на виду. Воспользуйтесь рецептом для приготовления этого салата в канун Нового года!
Необходимые ингредиенты
- 3-4 листа пекинской капусты
- 1 красный болгарский перец
- 100-150 г помидоров черри
- 100 г черных маслин
- 100 г зеленого горошка (консервированного)
- 4 ст. л. консервированной кукурузы
- 100 г свежих шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- Соль, зелень петрушки, майонез для заправки
Этапы приготовления
Перед началом готовки необходимо качественно подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно помыть и обсушить, а яйца отварить и очистить. Шампиньоны рекомендуется отварить в подсоленной воде около десяти минут для лучшего усвоения вкуса. У болгарского перца удалите семена и плодоножку. Пекинскую капусту и перец нарезайте тонкой соломкой, а помидоры черри и яйца - дольками. Шампиньоны нарезаются тонкими пластинами, маслины - кольцами, а сыр лучше натереть на мелкой терке.
Сборка салата
Для формирования слоеного салата идеальными станут стеклянные креманки или салатники. Салат собирается по принципу слоев. На дно кладется слой из пекинской капусты, потом поочередно распределяются маслины, помидоры черри, горошек, яйца, сыр, шампиньоны, болгарский перец и кукуруза. Не забудьте слегка присолить каждый слой, кроме маслин, перца и кукурузы. Завершает композицию майонез, который следует аккуратно распределить по верхнему слою и присыпать рубленой петрушкой. Готовый слоеный салат можно подавать на стол, раскладывая порционно в креманки перед каждым гостем. Уверены, этот салат придется всем по вкусу!
Идеи для праздничного стола
- Коктейль из креветок
- Салат "Виноградная гроздь"
- Профитроли с семгой
