В 2025 году российские рыбаки установили новый рекорд по поставкам минтая на внутренний рынок, доведя объем этой продукции до впечатляющих 271 тысячи тонн. Это на 7% больше, чем в предыдущем году. Информацию подтвердил 4 февраля Ассоциация добытчиков минтая (АДМ), отметив, что речь идет о поставках, предназначенных как для переработчиков, так и для розничной торговли.
В прессе сообщается, что в пересчете на сырую рыбу общий объем поставок в Россию вырос на 10% и достиг 647 тысяч тонн. При этом импортная продукция из минтая практически полностью уступила место отечественной. По оценкам экспертов, это связано с тем, что рыбаки перестроили свою деятельность с ориентировкой на экспорт на реализацию на внутреннем рынке, а также значительно увеличили уровень переработки в стране.
Эксперты АДМ связывают натиск рекордных поставок с многолетней работой, направленной на повышение интереса россиян к минтаю. Судя по расчетам ассоциации, среднее потребление этого вида рыбы в 2025 году составит 4,4 килограмма на человека в год, а доля минтая в «рыбной корзине» населения увеличилась до 20%. Президент АДМ Алексей Буглак отметил, что это хорошие показатели, но существуют перспективы для дальнейшего роста.
