Для всех любителей сладкого!
Если вас интересует, какие ингредиенты понадобятся для создания этого восхитительного десерта, они перечислены в конце статьи!
Начнем с самого важного — сбор ингредиентов!
На столе должны быть яркие морковь, свежие яйца, мука, сахар, корица, растительное масло и грецкие орехи. Начинается всё с очищения и мытья моркови — чем она сочнее, тем удачнее получится выпечка.
Орехи нужно слегка порубить и обс fryвать на сухой сковороде до появления прекрасного аромата. Нельзя отвлекаться, иначе они могут стать горькими!
Как орехи подрумянятся, их стоит быстро пересыпать в миску, чтобы предотвратить подгорание. Эти нюансы — и есть секрет вкуса, который хвалят все!
Добавляем яйца и пряности
Следующий шаг — натираем морковь на терке и помещаем её в большую миску. Здесь важно выбрать терку: для однородной текстуры подойдет мелкая, но можно оставить и кусочки, используя среднюю.
Когда морковь готова, добавляем яйца и немного корицы. Корица добавит невероятный аромат — экспериментируйте с количеством, чтобы найти свой идеальный баланс.
Финальный штрих — тесто
Теперь самое время добавить просеянную муку, растительное масло, сахар и соду, чтобы кекс оказался легким и пышным. Тщательно перемешиваем тесто, можно даже сделать это руками для лучшего ощущения текстуры.
Когда тесто станет густым, аккуратно вводим обжаренные орехи, чтобы каждый кусочек кекса приятно хрустел.
Перекладываем тесто в смазанную форму и равномерно распределяем его для хорошего подъема во время выпекания. Кекс отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, но важнее всего — проверить готовность деревянной шпажкой.
Финальная подача
Как только кекс готов, его стоит оставить немного остыть. Потом нарезаем на толстые ломтики и слегка посыпаем сахаром — это выглядит очень приятно. Если имеются свежие ягоды или мята, добавьте их — так угощение станет ещё более привлекательным.
Готовый морковный кекс станет прекрасным десертом для чаепития с родными. Приятного аппетита и пусть в вашей кухне всегда царит уют!
Ингредиенты для 4 порций
- Яйца — 2 шт. (или 3 маленьких)
- Сахар — 120 г.
- Морковь — 160 г.
- Растительное масло — 110 г (+ немного для смазывания формы)
- Пшеничная мука — 200 г.
- Грецкие орехи — 70 г.
- Молотая корица — 0,25 ч. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
Это простое, но увлекательное кулинарное приключение, не упустите возможность попробовать!
