Недавние исследования, проведенные учеными университета Кагосимы, подтверждают, что регулярное потребление зеленого чая, приготовленного по традиционным рецептам, активно способствует противодействию неалкогольной жировой болезни печени. Научная работа, опубликованная в журнале Food & Function, демонстрирует, что этот популярный напиток помогает снизить отложение жира в печени, улучшает метаболизм жиров и восстанавливает здоровый баланс кишечной микрофлоры.
Эксперименты на животных
Исследование проводилось на мышах, которые получали рацион, имитирующий типичное «западное» питание. Результаты показали, что частое употребление зеленого чая значительно снижает уровень жиров и специфических ферментов, связанных с повреждением печени. Более того, зеленый чай способствует ускоренному выведению триглицеридов из организма.
Ключевое соединение и его влияние
Главным действующим веществом является эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который, как выяснили ученые, препятствует образованию жира в клетках печени и активирует ферменты, отвечающие за его распад. Кроме этого, данный напиток способствует снижению соотношения бактерий Firmicutes и Bacteroidetes, уровень которых часто увеличивается при ожирении и других метаболических расстройствах.
Простое решение для здоровья
По мнению исследователей, ежедневное употребление хотя бы одной чашки зеленого чая может стать простым и эффективным способом профилактики жировой болезни печени и связанных с ней заболеваний. Ранее также было доказано, что регулярное потребление этого полезного напитка снижает риск развития рака печени почти на 50 процентов.
