Нежный творожный кекс с шоколадом для утреннего угощения
Этот восхитительный кекс — идеальный выбор для завтрака или уютного чаепития. Сочетание мягкого творожного теста и шоколадных кусочков делает его не только вкусным, но и очень привлекательным для всей семьи.
Пошаговое приготовление
Приготовление кекса не займет много времени и сил, а результат приятно удивит.
Подготовка ингредиентов: Шоколад нарезается на небольшие кусочки, чтобы он равномерно распределился по тесту.
Сухие компоненты: В миске смешиваются мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Все это тщательно перемешивается венчиком.
Основная масса: В отдельной тарелке взбивается сливочное масло, к которому поочередно добавляется сахар, создавая легкую и воздушную массу. Затем вводятся яйца — по одному, тщательно взбивая после каждого.
Творожная основа: В полученную массу аккуратно добавляется творог и перемешивается на низкой скорости.
Финальные детали: В смесь вводится подготовленная мука, затем аккуратно добавляются кусочки шоколада.
Выпекание: Тесто выкладывается в форму и разравнивается. Кекс ставится в заранее разогретую духовку при температуре 180 °C на 50-60 минут, время может варьироваться в зависимости от модели духовки.
Ингредиенты для кекса
Мука: 130-150 г
Сахар: 100 г
Сливочное масло: 80 г
Яйца: 2 шт
Творог: 150 г
Какао-порошок: 15 г
Шоколад: 80-90 г
Разрыхлитель: 1 ч. л с горкой
Ванильный сахар: 8 г
Соль: по вкусу
Перед тем как нарезать, кексу нужно дать остыть, чтобы он сохранил свою текстуру. Это изысканное сочетание шоколада и творога обязательно станет любимым десертом в любом доме!
