В мир кулинарии пришло новое восхитительное блюдо, способное стать настоящей изюминкой на вашем столе — курица с брокколи в сыро-сметанном соусе. Это сочетание свежих овощей и нежного мяса удовлетворит даже самых требовательных гурманов.
Что потребуется для приготовления
- Куриное мясо — 600 г
- Брокколи — 600 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Сметана (25%) — 400 г
- Сыр твердый или полутвердый — 200 г
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубца
- Прованские или итальянские травы — по вкусу
- Сливочное масло — 50 г
Пошаговое приготовление
Приготовление этого блюда не займет много времени и сил. Начать нужно с обжаривания мелко нарезанного лука на сливочном масле до его мягкости и легкой прозрачности. Затем следует добавить нарезанное кубиками куриное мясо и жарить его в течение 5-6 минут.
После этого в сковороду стоит ввести соцветия брокколи и измельченный чеснок. Не забудьте приправить солью, перцем и травами по вкусу. Готовьте все на большом огне еще 1-2 минуты, затем убавьте нагрев и накройте крышкой, туша около 5-6 минут. Когда все ингредиенты достигнут нужной мягкости, вмешайте сметану и продолжайте готовить на маленьком огне.
Финальный аккорд — тертый сыр. Его нужно добавить в сковороду и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться пару минут. И вот, блюдо готово — сочная курочка с хрустящей брокколи в нежном соусе станет настоящим лакомством для всей семьи.
