Торт «Три стакана» — это не только восхитительное лакомство, но и идеальный выбор для тех, кто ценит простоту в приготовлении. Все ингредиенты, необходимые для этого лакомства, можно легко найти в любом холодильнике, а собой коржи радуют влажной текстурой, что исключает необходимость в пропитке.
Основные ингредиенты
- Для теста: 1 яйцо, 250 мл кефира (или йогурта), 160 г муки, 200 г сахара, 30 г какао-порошка, 1 ч. л. соды, сок лимона по желанию, 3 ст. л. растительного масла;
- Для крема: 500 г сметаны, 2-3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу), грецкие орехи по желанию.
Приготовление
Для начала каждому требуется заранее отмерить ингредиенты, используя стакан объёмом 250 мл. Внутрь одной посуды помещается 1 стакан кисломолочного продукта. Чтобы активировать соду, добавляется 1 ч. л. и немного сока лимона. В результате смеси следует дать немного постоять, пока она не начнет пениться.
В другой посуде разбивается яйцо, добавляется стакан сахара и щепотка соли. Все перемешивается, а затем вливается кефир, и снова все тщательно смешивается. Далее добавляются 1 стакан муки и 2 ст. л. какао-порошка. На завершающем этапе включается 3 ст. л. растительного масла.
Подготовленное тесто помещается в смазанную маслом форму диаметром 20 см и отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки. Выньте корж из формочки и дайте ему остыть.
Сборка торта
Когда корж остынет, его стоит разрезать на три части. Для этого сначала делаются надрезы, а затем корж удобно нарезается при помощи нитки.
Приготовив крем, в сметану добавляется сахарная пудра (по вкусу), тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать жидкой текстуры. Каждый корж смазывается кремом, а по желанию посыпается рублеными грецкими орехами. После укладывания всех коржей торт обмазывается окончательным слоем крема, а края украшаются обрезками коржа, измельченными в крошку.
Сверху можно посыпать какао-порошком и орехами, а затем дать торту немного пропитаться перед подачей.
Этот торт сочетает в себе сочность и нежность, превращая каждую порцию в настоящий праздничный момент, сообщает канал.
