Фунчоза по-корейски — это не только оригинальное, но и восхитительное блюдо, которое подойдет как для обеденного стола, так и для праздничного застолья. Приготовить его можно всего за полчаса, что делает рецепт идеальным для тех случаев, когда к вам неожиданно заглядывают гости, сообщает Готовить может каждый .
Идеальные ингредиенты для блюда
Для этого рецепта потребуется несколько простых продуктов и сама фунчоза, представляющая собой тонкую рисовую лапшу. Овощи можно выбирать по своему вкусу — они могут варьироваться в зависимости от сезона или личных предпочтений. Например, в этом рецепте используются:
- 600 грамм куриных грудок
- 200 грамм сладкого перца
- 200 грамм моркови
- 200 грамм спаржевой фасоли
- 100 грамм репчатого лука
- 250 грамм фунчозы
Кроме того, потребуется 100 мл соевого соуса, 2 чайные ложки паприки и пара зубчиков чеснока. Можно также добавить грибы — вешенки или шампиньоны. Они отлично дополнят блюдо и добавят разнообразия.
Этапы приготовления
1. Приготовление курицы: Куриные грудки нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Благодаря использованию сковороды-вок, или глубокой сковороды с антипригарным покрытием, блюдо получится особенно ароматным.
2. Добавление овощей: В сковороду добавляется нарезанный лук, затем сладкий перец, морковь, чеснок и фасоль. После этого вводится соевый соус и соус «Терияки», и все тщательно перемешивается.
Пока овощи обжариваются, фунчоза заливается кипятком. После того как лапша размягчится, ее нарезают на несколько частей и добавляют к курице с овощами. Все перемешивается и оставляется настояться на 5 минут, чтобы лапша впитала ароматы соусов.
Подача к столу
Готовое блюдо раскладывается по тарелкам, сверху можно добавить свежую зелень — например, зеленый лук или кинзу. Чтобы сделать закуску более привлекательной, не лишним будет посыпать блюдо поджаренными семечками кунжута. Это придаст ему особый аромат и выразительность.
Приятного аппетита!
