Салат из краснокочанной капусты и граната — это сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Этот яркий и хрустящий салат становится настоящей звездой как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Секрет его привлекательности в простоте приготовления и в великолепной гармонии двух видов капусты с нежными зернами граната.
Идеальное сочетание вкусов
Легкость и свежесть такого салата делают его отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, он прекрасно подходит для вегетарианского и постного питания. А витамины, содержащиеся в капусте и гранате, особенно актуальны в зимний период. Рецепт прост, не требующий больших усилий, а результат подарит удовольствие вам и вашим близким.
Ингредиенты:
- 1/2 головки краснокочанной капусты
- 1/2 головки пекинской капусты
- 1/2 граната
- Пучок укропа
- Соль по вкусу
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст. л. растительного масла
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Начните с тонкой нарезки краснокочанной капусты. Поместите ее в миску, добавьте немного соли и помните руками, чтобы капуста стала более мягкой.
2. Точно так же нарежьте пекинскую капусту и мелко измельчите укроп.
3. Соедините краснокочанную и пекинскую капусту с укропом в одной миске.
4. Подготовьте гранат: сделайте надрезы по его поверхности и аккуратно разделите на части. Извлеките зерна, примерно половины граната будет достаточно для салата.
5. Добавьте зерна граната в салат, оставив немного для украшения. Затем выдавите чеснок, приправьте салат солью, яблочным уксусом и растительным маслом.
6. Хорошо перемешайте ингредиенты и подавайте в салатнице, украсив оставшимися зернами граната.
Видеорецепт
Данный рецепт можно найти на кулинарном сайте, где представлены множество других интересных идей для вашего стола, сообщает источник.
