Количество порций: 4, время приготовления: 1 час
Питательная ценность
Калорийность на порцию составляет 599.9 Ккал, содержание белков – 29.2 г, жиров – 31.7 г, углеводов – 49.9 г, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 50 мл воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 куриное яйцо
- 500 г говяжьего фарша
- 2 головки репчатого лука
- 1/2 граната
- Топленое масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
В миске разбить яйцо, добавить соль и растительное масло, а затем постепенно всыпать муку, замешивая тесто.Накрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть.Разделить тесто на небольшие шарики и накрыть их, чтобы они не заветрились.Раскатать каждый шарик в тонкий круг, подсыпая мукой.Приготовить фарш с луком, добавив нужные специи.На одну половину теста разместить 1,5-2 столовые ложки фарша и посыпать зернами граната.Сложить тесто пополам и прижать края пальцами.Разогреть сковороду без масла, выложить кутабы и обжарить их с обеих сторон на среднем огне.Смазать кутабы топленым маслом снизу и сверху после обжарки.
