Орехи – это не просто добавка к вашим блюдам, а настоящая сокровищница здоровья, скрытая под прочной оболочкой. Они зачислены в ряды самых питательных продуктов, и нет опасности ошибиться в выборе – практически любой вид орехов будет выступать надежным союзником в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и снижением иммунитета.
Как утверждает продавец-консультант Арзу Агаева, в наших магазинах часто можно встретить орехи из таких стран, как Азербайджан, Бразилия и Иран. Молодое поколение предпочитает жареные варианты, в то время как пожилые люди чаще отдают предпочтение сырым. Безусловно, орехи полезны в любом варианте.
Сырье или жарка?
Жареные орехи сохраняют множество питательных свойств, однако предпочтение все же лучше отдать сырым. В сыром виде они содержат большое количество энергии – 100 граммов орехов обеспечивают энергией, достаточной для одного сессии на беговой дорожке в полтора часа. При этом полезные качества перекрывают возможные излишества в районе талии.
Специалист по питанию Анастасия Фомичёва из региона Тульская область подчеркивает, что орехи – очень калорийный продукт. Рекомендуется употреблять их не чаще одного-двух раз в неделю, ограничиваясь порцией в 30-35 граммов. Они щедры на белки, жиры, фолиевую кислоту и клетчатку, а также содержат множество минералов, таких как железо и магний.
Польза для всех
Хотя орехи не могут гарантировать бессмертие, они способны существенно помочь в снижении давления и уровня холестерина. Употреблять их можно даже людям с диабетом. Эти питательные лакомства отлично подходят для постящихся и могут быть включены в рацион круглый год. Например, всем известен положительный эффект грецкого ореха для мозга, а фисташки и миндаль полезны для укрепления сосудов.
При выборе орехов стоит обратить внимание на цвет ядра – он должен быть однородным и без пятен. Форма также играет роль: сморщенные ядра могут свидетельствовать о неправильном хранении. Храните орехи не более полугода в прохладном месте и в дышащей упаковке для максимальной сохранности их вкусовых и питательных качеств, пишет Вести Тула .
