Ингредиенты для сладости
- Замороженные ягоды на ваш выбор (черная смородина, клубника, вишня и другие) - 300 г
- 100 мл воды
- Стевия или эритрит по вкусу (1-2 ст.л)
- Агар-агар - 1,5 ч.л
Пошаговое приготовление
- Сначала необходимо отварить ягоды в воде в течение 3-5 минут после закипания.
- Потом ягоды следует измельчить с помощью блендера. Если есть желание, пюре можно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Верните получившееся пюре обратно в кастрюлю, добавьте подсластители и доведите до легкого кипения.
- Пакетик агара нужно смешать с 2-3 ст. ложками воды и влить в горячее пюре.
- Готовьте смесь еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Разлейте готовое пюре по формочкам и оставьте застывать при комнатной температуре на 1-2 часа. Храните мармелад в холодильнике.
Приятного аппетита!
