В недавнем интервью председатель Рыбного союза Александр Панин поделился мнением о причинами высоких цен на рыбу, отвергнув существование «жадных посредников» и «серых зон». По его словам, переложение ответственности на кого-то другого не решит проблему, и в действительности нельзя найти виновных за текущую ситуацию на рынке.
Цепочка поставок и ее значение
По словам Панина, товаропроводящая цепочка рыбы состоит из нескольких звеньев, каждое из которых играет важную роль. Рыбаки добывают продукт в объемах от 10 до 20 килограммов, и последующие этапы — переработка и логистика — невозможно исключить. Без дистрибьюторов просто не будет розничного предложения, что подтверждает высокую взаимозависимость всех участников рынка.
Конкуренция на рынке
Он также заявил, что рынок рыбы крайне конкурентен на всех уровнях: существует свыше 2000 рыбодобывающих предприятий, которые соперничают между собой, и такое же количество переработчиков. На рынке даже среди крупных ритейлеров, таких как X5 и «Магнит», немалую долю занимают компании неорганизованной розницы.
Перспективы цен на рыбу
Интересно, что ранее Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, заявил о том, что цены на сельдь и треску в 2026 году не снизятся, несмотря на их падение в предыдущем году. Такой прогноз сразу привлек внимание игроков рынка, став отражением общей нестабильности ценовых колебаний.
