Для любителей шашлыков, но не имеющих возможности выбраться на природу, запеченные куриные крылышки — это идеальное решение. Это блюдо позволяет насладиться всеми вкусовыми оттенками мангала, не выходя из дома.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 4 картофелины (по желанию)
Для соуса:
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл крепкого черного чая
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 3 столовых ложки оливкового или подсолнечного масла
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 ч. л. молотой копченой паприки
Приготовление:
Для начала необходимо подготовить куриные крылышки, разрезав их на части и выложив в большую миску. Добавьте тертый чеснок, томатную пасту и охладите крепкий черный чай. Влейте его в миску вместе с оливковым маслом и всеми специями. Тщательно перемешайте все ингредиенты для равномерного распределения вкусов.
После этого нарежьте картофель кубиками и добавьте его в маринад с куриными крылышками. Перемешайте снова и оставьте в холодильнике на полчаса, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.
Когда все будет готово, выложите куриные крылышки по краям противня, который предварительно застелите пергаментной бумагой. Центр оставьте для картофеля с соусом. Поставьте все это в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 40 минут.
Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом, который окутывает ваше пространство, словно вы находитесь у костра!
