Пробуйте новый салат из селедки и свеклы: вкусно и просто

Новый салат из вареной свеклы и соленой селедки способен удивить даже самых искушенных гурманов. Он не только напоминает классическую селедку под шубой, но и открывает новые вкусовые горизонты. Интересно, что заправить его можно не только майонезом, но и сметаной или растительным маслом, в зависимости от предпочтений.

Ингредиенты на салат

• Свёкла 500 г (отварная)
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Филе селедки 1 шт.
• Майонез 1-2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт. (среднего размера)
• Сок лимона 1 ч. л.
• Соль и сахар по вкусу
• Растительное масло 1 ч. л.

Приготовление салата

Начать стоит с подготовки лука. Его нарезают тонкими перьями и помещают в отдельную миску. К луку добавляется щепотка соли, половина чайной ложки сахара, чайная ложка лимонного сока и растительное масло. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы лук промариновался.

Свеклу заранее отваривают, запекают или готовят в микроволновке. После этого её натирают на крупной терке. Далее к свекле добавляют подготовленный маринованный лук и нарезанные маринованные огурцы. Также следует порезать яйца и добавить их в салатник, затем аккуратно нарезать филе селедки и добавить в смесь. При необходимости можно посыпать немного черным перцем.

Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и подавайте к столу. Это блюдо отлично подходит для повседневного ужина и станет отличным украшением праздничного стола. Несмотря на то, что салат может напоминать знакомую всем селедку под шубой, это совершенно новое сочетание, которое стоит попробовать.