Недавно насмотревшись на продажи растворимого кофе, многие стали осознавать, что действительно хороший кофе дома может существовать в современном формате — дрип-кофе. Этот стиль получения напитка стал так же популярным, как и дорогостоящие кофемашины, и на данный момент это уже не просто хобби для настоящих кофейных гурманов. Согласно данным Retail.ru, в январе 2026 года объём заказов дрип-кофе на Ozon вырос на 138% и достиг 4,2 миллиона рублей — это почти удвоение по сравнению с прошлым годом.
В то же время, несмотря на тренд на кофе навынос, который в начале года показал снижение продаж на 3%, средний чек вырос до 233 рублей. Это, по мнению экспертов, свидетельствует о том, что возросла популярность домашнего приготовления кофе.
Дрип-кофе: что это и почему он завоевал популярность
Дрип-кофе представляет собой одноразовый фильтр-пакет с молотым кофе для заваривания одной чашки. Этот формат, пришедший из Японии, однако, хорошо прижился в России за последние годы. Его рост объясняется изменением привычек потребителей, которые всё дальше отдаляются от покупки кофе на ходу и все больше ценят моменты спокойствия и домашнего уюта за чашкой хорошего кофе.
Преимущества дрип-кофе
Главной изюминкой дрип-кофе является его простота. Пользоваться им можно практически везде, ведь достаточно чашки и горячей воды. Этот формат уникально сочетает в себе удобство хранения и транспортировки. Всё меньше людей готовы тратить время на очереди в кафе или увеличивать свои ежедневные расходы на кофе, что подкрепляет растущую популярность дрипов.
Почему домашний кофе стал важен для россиян
Причин тому несколько:
- Ценовая доступность. С учётом роста цен на кофе навынос, дрип-кофе воспринимается как разумный выбор — качественный кофе без лишних вложений в оборудование.
- Изменение кофейной инфраструктуры. Кофейни постепенно теряют популярность, при этом растёт интерес к самообслуживанию и домашнему приготовлению.
Кроме того, дрип-кофе стал частью новой культурной эстетики. Он отвечает современным запросам на уют и комфорт, позволяя создать в домашних условиях атмосферу истинного наслаждения.
Дрип против кофемашин
Дрип-кофе оказывается предпочтительнее кофемашины благодаря своей простоте. Без необходимости в технике и обслуживании, дрип предлагает отличный вкус с минимальными усилиями. Это то, что важно для тех, кто хочет вкусный кофе дома, не углубляясь в сложные ритуалы.
Стоит ли дрип своих денег?
Ответ на этот вопрос зависит от предпочтений конкретного человека.
- Да. Если ценятся вкус, удобство и простота.
- Нет. Если важен лишь эффект быстрого кофе без требований к качеству.
Для многих дрип-кофе стал не просто напитком, а новым утренним ритуалом, создающим атмосферу уюта и стиля. Это подтверждают как отчёты по продажам, так и изменения в потребительских предпочтениях, отражающие сдвиг к домашнему климату.
