Печенье, которое готовится легко и быстро — это мечта многих хозяек. С минимальным набором ингредиентов и немного времени можно получить ароматное лакомство, которое отлично подойдет к чашке чая или кофе. Рецепт печенья на кефире всегда выручит в случае, когда нужно быстро порадовать близких вкусным десертом.
Ингредиенты для теста на кефире
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 3 столовые ложки сахара
- 40 г сливочного масла
- 40 мл растительного масла
- 150 мл кефира
- 330-350 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для посыпки: 1 столовая ложка сахара
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соедините яйцо, соль и сахар. Взбейте смесь венчиком до образования однородной массы.
2. Добавьте к яйцам растопленное сливочное масло и растительное масло, тщательно перемешая компоненты.
3. Постепенно влейте кефир комнатной температуры, продолжая перемешивать.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем в два-три этапа, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
5. Разделите тесто на кусочки, весом приблизительно 40 г. Из каждого куска сформируйте круглые или овальные заготовки.
6. Обваляйте каждую заготовку в сахаре с одной стороны и выложите на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки.
7. Если хотите, придайте печенью интересную форму, сделав узоры с помощью кулинарного колечка или стакана.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 18-20 минут. Следите за печеньем: как только верх подрумянится, можно вытаскивать.
Это печенье на кефире станет отличным дополнением к чаю, а его простота в приготовлении приятно удивит всех ценителей сладостей. Наполните свой вечер уютом с помощью этого великолепного лакомства!
