Торт без выпечки с воздушным рисом станет настоящим открытием для сладкоежек. Сочетание нежного сливочного мусса и хрустящих шариков в карамели, укрытых шоколадной основой, просто попробует покорить вас с первого укуса. Воздушная текстура этого десерта понравится как детям, так и взрослым – остановиться невозможно!
Этот простой в приготовлении торт идеально подходит для больших компаний, не требуя много времени и усилий. Данный десерт способен стать ярким акцентом на любом празднике – его вкусно готовить на торжества или просто для радости близких. Обязательно попробуйте сделать этот вкуснейший торт без выпечки для своих родных!
Ингредиенты
Шоколадный слой:
- воздушный рис в карамели - 160 г (2 ст.)
- черный шоколад - 100 г
- молоко - 80 мл
Сливочный слой:
- сливки (не менее 30%) - 500 мл
- творог - 500 г
- воздушный рис в карамели - 240 г (3 ст.)
- вода - 150 мл
- желатин - 25 г
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 300 г
- сметана - 100 мл
Верхний шоколадный слой:
- черный шоколад - 200 г
- молоко - 100 мл
- воздушный рис в карамели - для посыпки
Пошаговый Рецепт
1. Подготовить форму для торта, застелив дно пергаментной бумагой и обложив бока ацетатной пленкой. В отсутствие пленки можно использовать пергамент.
2. Приготовить шоколадный слой: в сотейник поломать черный шоколад, добавить молоко и растопить на медленном огне, смешивая до однородности. Затем добавить воздушный рис в карамели и выложить массу на дно формы, выровнять и убрать в холодильник.
3. Для сливочного слоя залить желатин водой и оставить набухать. В отдельной миске объединить творог, сахар, ванильный сахар и сметану, преобразовать в однородную массу с помощью блендера. Взбить холодные сливки и аккуратно соединить с творожной смесью.
4. Растопить желатин и влить его в сливочно-творожную массу, аккуратно перемешивая. Добавить оставшийся воздушный рис в карамели и вылить смесь на шоколадный слой. Убрать в холодильник на 2 часа.
5. Приготовить глазурь: растопить шоколад с молоком. Вылить глазурь на застывший торт и посыпать рисом. Поставить в холодильник до полного застывания.
Торт получится невероятно нежным и вкусным. Его воздушный сливочный слой прекрасно сочетается с шоколадом и хрустящими шариками, делая десерт идеальным для любого мероприятия!
