Сегодня представляем рецепт слоёной лепёшки "5 копеек", которая удивит своим вкусом и универсальностью. Простой набор ингредиентов позволяет создать аппетитное блюдо, которое прекрасно уместится как на ужин, так и к чаю в качестве сладкого лакомства.
Приготовление теста
Для начала следует просеять 400 граммов муки и добавить щепотку соли, тщательно смешивая компоненты. Затем вливают 200 мл холодной воды и начинают замешивать тесто. Когда тесто станет однородным и мягким, стоит добавить две столовые ложки растительного масла для придания ему дополнительной эластичности. После замеса тесто убирают в пакет, позволяя ему отдохнуть в течение 20 минут.
Формирование лепёшки
После того как тесто отдохнуло, раскатывают его в прямоугольник и смазывают половину растительным маслом. Складывают тесто пополам для создания слоёв, а затем медленно растягивают до нужных размеров. Для начинки нарезают две тонкие луковицы и слегка солят, чтобы они стали мягче и быстрее пропеклись. Эти ломтики распределяются по поверхности теста вместе с мелко нарезанной кинзой.
Следующий шаг — свернуть тесто в аккуратный рулет и выложить его на противень с силиконовым ковриком. Сверху смазывают растительным маслом и посыпают кунжутными семечками. Выпекают в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.
Ингредиенты
- 400 гр муки
- 2/3 ч.л. соли
- 200 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 луковицы
- пучок кинзы
- кунжутные семечки
- соль по вкусу
- растительное масло для смазывания
Результат — невероятно слоёная, хрустящая лепёшка, которую стоит попробовать именно сейчас. Эта простая, но эффектная закуска порадует всех!
