Сегодня представляем вашему вниманию идеальное блюдо, которое сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. Куриные оладьи из филе грудки — это отличное решение для сытного ужина, которое порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для приготовления
- Филе куриного грудки — 800 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Сметана — 200 грамм
- Мука — 100 грамм
- Сыр пармезан — 60 грамм
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Приправа для курицы — 1 чайная ложка
- Масло из виноградных косточек — 3 столовые ложки
- Зелень петрушки и укропа — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала тщательно нарежьте куриное филе, чтобы оно было легче перемолоть. Следующим шагом нарезаются брусочки сыра, а зелень измельчается. Куриное мясо пропускается через мелкую решетку мясорубки или измельчается в блендере до однородной массы.
Параллельно с этим натрите на мелкой терке пармезан и также добавьте его в мясную массу. Затем к полученной смеси нужно добавить яйца, сметану, муку, соду, приправы и зелень — все перемешать до однородной консистенции при помощи миксера на низкой скорости.
Разогрейте сковородку с растительным маслом. Сформируйте оладьи с помощью ложки и отправляйте их на сковороду. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на высокой температуре, затем уменьшите огонь и доведите оладьи до готовности еще минут 5.
Подача
Подавайте куриные оладьи горячими, дополнив их сметаной и свежими овощами. Это не только вкусно, но и питательно! Приятного аппетита!
