Кулинарные ужины как искусство
На протяжении трех с половиной лет каждую четверг в отеле Гельвеция проходят уникальные ужины, которые из камерных встреч для своих превратились в настоящую гастрономическую традицию. Гости из разных уголков приезжают в город исключительно ради возможности стать частью этих мероприятий.
За указанный период состоялось больше 150 ужинов, и каждая встреча становится не просто приемом пищи, а живым и человечным общением. В условиях, когда общение в основном происходит в онлайн-пространстве, живая беседа за столом обретает особую ценность. Эти ужины - площадка для знакомства, обмена идеями, поиска партнеров и просто дружеского общения. Участниками становятся не только индивидуалы, но и целые компании, клубы и профессиональные сообщества.
Новое вдохновение для гостей
В этом году на Ужинах с Юнисом были представлены два авторских сетов, и настало время для нового гастрономического опыта. С 1 января по четвергам в Cafe Claret стартует сет-перформанс GASTRONOMический диалог. Это не просто ужин, а настоящая гастрономическая история о вкусах жизни.
Сет состоит из семи блюд, каждое из которых подается с уникальным российским напитком Gastronom. Через авторские блюда, ритуалы и особые тосты, каждое угощение становится напоминанием о важности начала нового пути, ясности мысли, достоинства и ценности каждого мгновения.
Не просто еда, а искусство общения
Каждый из шести курсов представляет собой отдельную главу с уникальным настроением, которую гость переживает через вкус. У каждой подачи есть своя сюжетная линия, настроение и атрибуты. Подачи превращаются в небольшие шоу: шот может подаваться как на льду, так и из деревянной рюмки или даже из напёрстков. Также немало интересных моментов, таких как кавказская подача с саблей эффектно и незабываемо.
Это больше, чем просто еда; это глубокий разговор о жизни через вкусовые ощущения. Каждый гость становится активным участником этого диалога, а каждое блюдо это история, которую можно ощутить всеми органами чувств: запахом, звуком, светом и даже прикосновением.