Домашний кетчуп — это не только вкусно, но и полезно! Часто многие кулинары задаются вопросом о том, как создать свою уникальную версию этого соуса. Чтобы не повторять одно и то же, стоит сохранить простой и быстрый рецепт, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения, пишет канал.
Ингредиенты для идеального кетчупа
- Томатная паста — 480 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 2-3 средних головки
- Соль — 2 ч. л.
- Перец душистый — несколько горошин
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Эритрит — 2 ст. ложки или по вкусу
- Зёрна кориандра — 1 ч. л.
- Вода — до 200 мл
- Яблочный уксус — 3 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление кетчупа займет всего 10 минут! Начните с того, что измельчите в блендере лук, чеснок, кориандр и горошины перца. Затем добавьте эту смесь к томатной пасте. Важно добавить к смеси соль, перец, эритрит, уксус, лавровый лист и воду.
Все ингредиенты тщательно перемешайте и варите на медленном огне, не забывая помешивать, в течение 5-7 минут. И вот — ваш домашний кетчуп готов!
