Миф о том, что безглютеновое печенье не может быть вкусным, окончательно развенчан. Перед вами уникальный рецепт — банановое печенье без глютена, которое не только порадует вас своим мягким и насыщенным вкусом, но и станет верным спутником для тех, кто заботится о своем здоровье. Давайте откроем для себя этот сочный десерт, способный зарядить энергией и подарить радость!
Секреты приготовления
Выпекать это чудо нужно всего 15 минут в предварительно разогретой до 170 °C духовке. Храниться оно может до недели в прохладном месте, однако, скорее всего, его разберут гораздо быстрее! Чтобы печенье получилось красивым и аккуратным, имеет смысл использовать силиконовые формочки, хотя можно обойтись и без них, просто нарезав печенье на порции после выпекания.
Основные ингредиенты
- 200–220 г рисовой муки
- 1 спелый банан
- 100 г арахисовой пасты
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка морской соли
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Разогреть духовку до 170 °C. Противень покрыть бумагой для выпечки.
Шаг 2: В глубокой миске вилкой разомните спелый банан, добавьте мед, ванильный сахар, соль и арахисовую пасту, тщательно перемешивая. Затем всыпьте рисовую муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень. Для украшения можно использовать вилку, обмокнув ее в воде и слегка придавив каждое печенье.
Шаг 3: Выпекайте печенье 15 минут до появления светло-золотистой корочки. Остудите на решетке и храните в контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
Полезный совет: Попробуйте заменить арахисовую пасту на продукт из миндаля — это придаст печенью новый вкус. Откройте для себя различные вариации, добавляя в тесто изделия из орехов или семян.
