Для многих хозяйственниц раскатывание теста – это истинное искусство. Однако не все готовы потратить на это время. Существуют простые рецепты, которые позволяют создать лакомство без утомительного процесса раскатывания. Почему бы не попробовать сделать по-настоящему легкое печенье, отщипывая кусочки теста и выкладывая их на противень?
Результат вас порадует: свежая выпечка с притягательным ароматом мёда и корицы. И даже самые нетерпеливые домашние будут восхищены результатом. Например, один маленький дегустатор уже научился оценивать вкус сырых заготовок, предвкушая их итоговый вариант, сообщает источник.
Процесс приготовления теста
- В небольшой кастрюле или сотейнике соедините воду, сахар, мёд и на среднем огне нагрейте, пока сахар и мёд полностью не растворятся.
- Не допускайте закипания и постоянно помешивайте.
Следующим шагом вылейте получившийся полусироп в миску, добавьте соль, соду и специи. Перемешайте венчиком. Нормально, если на поверхности появится пена — это взаимодействие соды с мёдом. Затем влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Работая с тестом, можно насладиться его теплотой и мягкостью — это отличный способ успокоить нервы. Кстати, тесто действительно чувствует настроение: внимание к своим эмоциям поможет избежать неудачной выпечки.
Формируем и выпекаем печенье
Пока готовите тесто, разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.
- Из теста скатайте колбаску и разделите её на 12 частей.
- Из каждого кусочка сформируйте пузатый жгутик с неглубокими надрезами, сверните в колечко и смешайте с позитивом.
- Выложите получившиеся формы на противень, помня, что печенье не растечется, а слегка увеличится.
- Через 10 минут выпечки печенье должно слегка зарумяниться — не пересушите его!
После выпечки дайте изделиям немного остыть и подайте на красивом блюде. При желании посыпьте сахарной пудрой для дополнительного шарма.
Итак, идеальное сочетание простоты, скорости и вкуса! Печенье с нежным ароматом мёда и корицы обязательно станет любимым домашним лакомством. А теперь можно просто насладиться чаепитием, пока оно ещё осталось.
Ингредиенты для печенья:
- 50 г сахара
- 50 мл воды
- 40 г меда
- 40 мл растительного масла
- 170-190 г муки
- 0,5 ч.л. корицы или другой специи по вкусу
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
Приятного аппетита!
