Фаршированная капуста – это не просто ужин, а кулинарный шедевр, который украсит любой стол. Чтобы сделать этот блюдо идеально, стоит обратить внимание на некоторые ключевые моменты. Рассмотрим необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию.
Что потребуется для приготовления
- Кочан белокачанной капусты: 1 шт.
- Мясной фарш: 500 г
- Молоко: 1 стакан
- Белый хлеб: 125 г
- Сметана: 200 г
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 3 ст. ложки
Способ приготовления
Начните с подготовки капусты. Уберите верхние листья, аккуратно вырежьте кочерыжку и опустите кочан в кипящую подсоленную воду. Ждите, пока листья станут мягкими, затем извлеките и положите на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.Для фарша пропустите мясо через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб и еще раз прокрутите. В свежеприготовленный фарш добавьте растительное масло и соль, тщательно перемешайте.Когда капуста успеет остыть, отделите листья, слегка посолите их и начините фаршем. Соберите листья обратно в форме кочана и уложите на сковороду. Полейте растительным маслом, добавьте немного бульона или воды и назначьте запекаться в духовой шкаф на час.За 15–20 минут до завершения запекания щедро полейте капусту сметаной. По окончании приготовления переложите кочан на блюдо, нарежьте на порции и подайте с процеженным соусом, который остался после тушения.Такое блюдо приведет в восторг вашу семью и друзей. Не забывайте делиться любимыми рецептами с близкими и радоваться совместным кулинарным экспериментам!
