Необычный рецепт фаршированного перца, о котором никто не рассказал

28 февраля 2026, 06:46

Фаршированный перец это классика кулинарии, но не каждый знает, что его можно приготовить по специальному рецепту, который удивит даже самых бывалых гурманов. Этот уникальный вариант создан творческим мышлением и станет настоящим открытием для любителей кулинарного искусства.

Составляющие для вкусного блюда

Чтобы приготовление этого блюда стало простым и быстрым, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 крупных болгарских перца (около 600 г)
  • 400 г домашнего фарша (предпочтительно с добавлением лука, соли, перца и яйца)
  • 80 г шампиньонов
  • 1 средняя морковь
  • 2 ст. ложки домашнего кетчупа или томатной пасты
  • 50-100 г сыра пармезан или другого по вашему выбору
  • Масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приступив к готовке, следуйте этим простым шагам:

  • Сначала обжарьте фарш до полуготовности. Это обеспечит мясу вкусную текстуру и ароматы.
  • Нарежьте шампиньоны и натрите морковь на мелкой терке.
  • Добавьте грибы и морковь к обжаренному фаршу, затем влейте кетчуп. Тушите смесь до полной готовности.
  • Подготовьте болгарские перцы: разрезайте их пополам и удалите семена и внутренности.
  • Наполните каждую половинку перца начинкой и разместите их в духовке, разогретой до 189C, на время до готовности.
  • Натрите сыр и посыпьте им готовые перцы, затем верните в духовку для расплавления сыра.

    • После того как перцы запекутся, сервируйте их на листьях свежего салата. Это блюдо отлично подходит как для ужина, так и для праздничного стола, удивляя своей насыщенностью и ароматом!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Cafe-krona.ru