Идеальные мандарины: как выбрать и сохранить до Старого Нового года

Эксперт по домашнему хозяйству из Подмосковья Дарья Коган поделилась секретами выбора свежих мандаринов, которые придадут праздничному столу яркие нотки.

Критерии выбора мандаринов

Срок хранения мандаринов дома на 70% зависит от того, какие плоды были выбраны в магазине. Внимание следует уделить нескольким важным моментам:

• Внешний вид: Кожура фрукта должна быть целой, без темных пятен, вмятин и признаков гнили.
• Свежесть: Наличие зеленой веточки говорит о том, что мандарины были собраны недавно. Легкие плоды могут оказаться не такими сочными.
• Аромат: Даже через кожуру вкусные мандарины излучают приятный запах, что является хорошим знаком.

Подготовка к хранению

После покупки мандарины необходимо перебрать. Плоды с любыми изъянами следует отложить в сторону. Чистить мандарины не нужно, достаточно протереть их сухой тряпкой перед тем, как приступать к хранению.

Важно помнить о трех главных врагах мандаринов: духоте, сырости и тепле. Исключив их влияние, мандарины смогут храниться значительно дольше. Рекомендуется помещать их в коробку, избегая полиэтиленовых пакетов.

Правила хранения

Необходимо периодически проверять запасы мандаринов. Если какой-то из них начинает портиться, его следует убрать. Делать это достаточно раз в неделю, чтобы обеспечить идеальные условия для хранения.

Соблюдая эти простые правила, можно наслаждаться сладкими и сочными мандаринами вплоть до празднования Старого Нового года!