Тайна пышных пышек, которые покорят ваш завтрак

22 февраля 2026, 11:09

Пышки на соде это невероятно простое и вкусное сладкое лакомство, которое можно легко приготовить на сковороде с использованием минимального набора продуктов. Эти воздушные шедевры идеально подходят для завтрака или в качестве перекуса к чашке чая или кофе.

Время приготовления

Время: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 400 г
  • Кефир 300 мл
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • Сахар-песок 3 ст. л.
  • Щепотка соли
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить пышки

  • В глубокой миске соедините кефир и соду. Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы сода активировалась. Это придаст пышкам необходимую лёгкость.
  • Добавьте щепотку соли и сахар, тщательно перемешав. Постепенно всыпайте просеянную муку, не забывая хорошо перемешивать, чтобы избежать комочков и добиться однородного теста.
  • Разделите полученное тесто на небольшие части и сформируйте из них шарики. Придайте им плоскую форму, нажав рукой или дном стакана.
  • Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте пышки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите за температурой, чтобы внутренняя часть не оставалась сырой.
  • Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с сметаной, вареньем или мёдом.
  • Полезные советы для идеальных пышек

    • Добавьте к тесту немного ванилина или корицы для аромата и дополнительного вкуса.
    • Чтобы получить более хрустящую корочку, жарьте пышки в достаточном количестве масла.
    • Для менее калорийного варианта можно запечь пышки в духовке при 180 C до золотистой корочки.

    Пышки на соде это не только быстрый способ побаловать себя и своих близких, но и отличное решение для неожиданных гостей. Попробуйте этот рецепт, и он станет незаменимым в вашей кухне!

    Больше новостей на Cafe-krona.ru