GlenDronach 12: Честный хересный стандарт
В мире виски продолжается бурное обсуждение качества GlenDronach 12 после смены собственника и дистиллера. Однако этот шотландский напиток по-прежнему сохраняет все основные характеристики, которые отличают хороший хересный виски. GlenDronach 12 стал своеобразным индикатором для оценки других подобных сортов.
Качество и традиции
Этот виски отличается достойной выдержкой и немного повышенной крепостью по сравнению с обычными коммерческими стандартами. Использование разнообразных бочек, таких как Pedro Xim?nez и Oloroso, делает его вкус многогранным, при этом отсутствует добавление красителей и практически не ведется холодная фильтрация. С 2021 года на этикетках не упоминается Non chill-filtered, однако технология производства сохранилась без изменений.
Оценки и отзывы
Виски получил среднюю оценку около 84 баллов. Хотя это не высший балл, он все же является хорошим показателем качества. Эксперты, такие как Маль и Вентье, оценили данное издание в 85-86 баллов, что говорит о его высокой ценности.
Причины отсутствия обозначения Non chill-filtered связаны с изменением стратегии владельцев, которые решили избегать юридических проблем, и этот подход делает виски более честным и доступным для широкого круга ценителей.
Ароматы и вкусовые ноты
Аромат GlenDronach 12 не предлагает густой изюмной сладости, как у чистых PX-хересников, но демонстрирует интересную свежесть и кислинку от Oloroso. Присутствуют легкие ноты вяленых груш, абрикосов, карамелизированных апельсинов и душистого табака.
Во вкусе ощущается сладость с легкой горчинкой. Передавая полусладкие нотки, он открывает вяленые груши и калёные орехи. Завершение средней длины с нотами белого глинтвейна и фруктово-ягодной пастилы, создавая гармоничное послевкусие.
GlenDronach 12 это не просто виски, который интересен для дегустации, но и тот, что можно наслаждаться, потягивая в компании. Для тех, кто только знакомится с миром хересных виски, этот релиз станет отличным стартом к более глубокому погружению в эту атмосферу.