Создать вкусное и эффектное горячее блюдо для праздничного застолья — настоящая забота для каждого хозяина. Вот замечательный рецепт, который займёт минимально времени, но приведёт гостей в восторг.
Подготовка курицы
Для начала, необходимо тщательно посолить семь куриных ножек и щедро приправить их специями: сладкой красной паприкой и небольшим количеством куркумы. Также добавить щепотку острого чили и парочку зубчиков чеснока, предварительно выдавленных через пресс.
Чтобы специи смогли лучше проникнуть в мясо, стоит добавить столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Далее куриные ножки отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приготовление теста
Пока курица запекается, можно заняться тестом. Для этого потребуется 250 граммов муки, к которой добавляются пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара и чайная ложка разрыхлителя. Хорошо всё перемешать.
В отдельной миске взбиваются яйцо, 150 граммов сметаны и столовая ложка растительного масла. Смешиваем эту массу с мукой и замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто слегка смазывается растительным маслом, накрывается и оставляется в стороне.
Финальные шаги
Когда куриные ножки готовы, мясо нужно отделить от костей и нарезать на небольшие кусочки. В массу добавляются две столовые ложки плавленого сыра, при желании можно заменить его на творожный. Всё следует хорошо перемешать.
Стол смазывается растительным маслом, тесто делится на шесть частей. Из каждой формируются лепёшки — скалка не потребуется, так как тесто очень мягкое.
В центр каждой лепёшки выкладывается примерно шестая часть начинки и вставляется очищенная куриная косточка. Края теста заворачиваются и скрепляются.
Перед отправкой в духовку, поверхность мешочков смазывается взбитым яйцом, а косточки прикрываются кулинарной фольгой. Выпекать в духовке следует 20 минут при 180 градусах до появления золотистой корочки.
Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола — обязательная часть кулинарного шедевра для особых случаев!
